Recetas para Halloween

¿Estáis pensando preparar una fiesta para Halloween y no sabéis que hacer? Os propongo unas cuantas recetas fáciles y tenebrosas para ese día.

El año pasado asistí a una fiesta de Halloween en casa de una amiga y cada uno llevamos una receta tenebrosa para la cena. Os voy a dar unas cuantas recetas para que podáis sorprender a vuestros amigos.

Pizzas-momia

Ingredientes para la masa

  • 100 gramos de agua
  • 25 gramos de aceite de oliva
  • 10 gramos de levadura fresca o 1 sobre de levadura deshidratada
  • 200 gramos de harina
  • 1/2 cucharadita de sal

Como siempre, la receta está pensada para la Thermomix, pero se puede hacer también por el método tradicional.

  1.  Ponemos en el agua y el aceite y programamos 37ºC / 1min / vel 1.
  2.  Añadimos la levadura y programamos 5seg / vel 4.
  3.  Añadimos la harina con la sal y amasamos programando 1min / vaso cerrado / vel espiga.
  4.  Reservamos y dejamos reposar en una bolsa 2 horas.

Ingredientes para la bechamel de queso

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 25 gramos de de mantequilla
  • 60 gramos de harina
  • 400 gramos de leche entera
  • 100 gramos de parmesano rallado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta
  1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 8min / 100ºC / vel 2.
  2. Introducir la bechamel en una manga pastelera y dejar reposar para que se espese aún más.

Ingredientes para decorar

  • Olivas negras
  • Tomate frito

A continuación estiramos lo máximo posible la masa y . con ayuda de un vaso, formamos círculos, pinchamos la masa para que no suba y horneamos a 200ºC durante 15 minutos.

Una vez tenemos horneadas las pizzas solo falta decorarlas con una base de tomate frito, la bechamel de queso y vuestra imaginación. Podéis obtener un terroríficas pizzas como estas.

Pizzas-momia.

Pizzas-momia.

Dedos de bruja

Ingredientes

  • 100 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 300 gramos de harina de repostería
  • 3 huevos
  • mermelada de arándanos o fresa
  1. Troceamos la mantequilla y la deshacemos junto con el azúcar vainillado programando 1 min / 37ºC / vel 3.
  2. Añadimos la harina y mezclar 30 seg / vel 3.
  3. A continuación programamos 1min / vaso cerrado / vel espiga.

Formamos bolitas y le damos forma de dedo arrancando un trozo de la punta para que parezca que se ha arrancado la uña. También hay que hacer unos cortes para simular los nudillos.

Pintamos con huevo batido y horneamos 180ºC 20-30 minutos hasta que estén bien dorados.

Rellenamos el hueco de las uñas con mermelada de arándanos o fresa para simular sangre. El resultado que obtendréis será el siguiente:

Dedos de bruja.

Dedos de bruja.

Galletas monstruosas

Ingredientes:

  • 1 paquete de galletas oreo o similar
  • 50 gramos de chocolate blanco
  • 90 gramos de leche condensada
  • 50 gramos de leche entera
  • 50 gramos mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 1 paquete de lacasitos
  1. Separamos las galletas de la crema y las introducimos en el vaso. Añadimos la mantequilla derretida y la leche condensada. Programamos 10 seg / vel 10, vertemos la masa en un bol y dejamos reposar en la nevera 20 minutos.
  2. Limpiamos el vaso y añadimos la crema de las galletas, el chocolate blanco, la leche y el azúcar vainillado. Programamos 2 min / 37ºC / vel 2.
  3. Trituramos 5 seg / vel 10 y ponemos el glaseado en un manga pastelera.
  4. Damos forma a las galletas y las ponemos sobre el papel de horno.
  5. Utilizamos los lacasitos como ojos de los monstruos y el glaseado que tenemos en la manga pastelera para hacer la boca, las cejas o lo que se nos ocurra.
  6. Cuando estén terminadas, introducimos las galletas en el congelador durante 1 hora.

Ya están listas para servir y… para asustar a vuestros invitados.

Calabaza monstruosa

Calabaza monstruosa

Galleta momia.

Galleta momia.

Galleta terrorífica

Galleta terrorífica

 

 

 

 

 

 

 

Huevos araña

Ingredientes:

  • Huevos
  • Atún
  • Mahonesa
  • Tomate frito
  • Olivas negras
  1. Cocer los huevos y pelarlos. Partirlos por la mitad y sacar las yemas con cuidado.
  2. En un bol añadir las yemas y el atún y mezclar todo bien con ayuda de un tendor. Después añadir mahonesa al gusto y formar una pasta homogénea. Utilizar esta pasta para rellenar los huevos y cubrir con mahonesa.
  3. A continuación partimos las olivas negras por la mitad para formar el cuerpo de la araña y con las otras mitades hacemos tiras para formar las patas. Ponerlos sobre los huevos y con un poco de tomate formamos los ojos de las arañas.
  4. Ponemos los huevos sobre una base de tomate frito y el resultado es:
    Huevos araña.

    Huevos araña.

    ¿Os vais a animar con estas recetas? Algunas son un poco laboriosas pero os pueden servir de idea para adaptarlas a las recetas tradicionales que hagáis vosotros habitualmente.

¿Y la decoración?

Esta parte es sencilla porque existen multitud de tiendas que tienen muchos artículos de decoración de Halloween. Pero una excelente idea que hicieron unos amigos nuestros fue hacer un hielo con forma de mano para añadir a la sangría.

DSC08531

Hielo- mano.

Decoración Halloween

Decoración Halloween

Decoración Halloween

Decoración Halloween

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ahora ya tenéis ideas para organizar una fiesta de Halloween para este año y sorprender a vuestros invitados.

 

Un comentario de “Recetas para Halloween

  1. ja,ja,ja estan muy bien estas recetas. Lo de la mano de hielo me recuerda a una cosa que preparo una chica para la fiesta de Halloween del año pasado. Trajo unos guantes los de plástico que se usan en la frutería llenos de palomitas y en la punta del dedo 3D como si fueran uñas. Lo metió en un cubo y lo decoró con telarañas y le quedó genial.

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